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《蛋蛋妈的厨房》——【清蒸桂鱼】(3/3)
桂鱼清洗干净，划花刀抹少许盐腌10分钟，姜葱辣椒切丝备用。
锅里水烧开，鱼身洒上姜丝鱼肚里也塞上姜片，上锅蒸10分钟左右。
出锅倒掉蒸鱼的汤，洒上辣椒和葱丝，烧一些热油浇在鱼身上，最后再淋一点生抽就可以上桌了。