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白萝卜烧肉的做法

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白萝卜烧肉

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配菜(中级)

猪肉适量

、

白萝卜

、

生抽适量

、

八角

、

白糖

、

干辣椒

、

盐

、

姜片

、

芝麻油

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉洗干净，切成片！
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜洗干净，皮不用剥，切滚刀！切点葱段，姜备用
步骤3/6
锅烧热加入油，把肥的猪油先下锅翻炒出油。在把姜片，瘦肉一起放入翻炒。干辣椒，八角适量。一勺盐，鸡精，两勺白糖。生抽适量几滴酱油翻炒出糖色！上色后把白萝卜也一起炒一下！
步骤4/6 点击查看大图
适量料酒，清水。盖上锅盖中火慢慢炖……
步骤5/6 点击查看大图
炖到快收汁的时候，尝下味道，如果淡了，稍微加点盐。滴些芝麻油提香。撒上葱段翻炒。汤汁快干就可以盛出了……
最后一步点击查看大图
酱油少放些，不然萝卜真的会很黑哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

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