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糯米团的做法

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糯米团

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉

、

芝麻

、

花生

、

椰蓉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芝麻花生炒香;
步骤2/10 点击查看大图
芝麻、花生加入白糖放入搅拌机打成粉;
步骤3/10 点击查看大图
炒香的花生留少取装入保鲜袋用擀面杖擀碎，取打好的芝麻花生粉、椰蓉、花生碎和适量的猪油搅拌均匀;
步骤4/10 点击查看大图
糯米粉加入白糖和适量的水;
步骤5/10 点击查看大图
和成面团;
步骤6/10 点击查看大图
取适量小面团，捏成小碗状，加入芝麻花生馅，收口，搓成圆形，再裹上椰蓉(我这椰蓉是没炒的);
步骤7/10 点击查看大图
入锅蒸15分钟;
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后都变扁了，不知道有模具会不会好一点。
步骤9/10 点击查看大图
自制椰蓉，买新鲜的椰子，果肉切成小块放入打汁机加入白糖和开水打成椰子汁虑出渣;
最后一步点击查看大图
倒入锅内炒干水分即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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