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经典葱肉包子

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全家人都很喜欢吃的葱肉包，平凡的美味，跟大家分享。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肉糜 250g
、
鸡蛋 2颗
、
大葱 2根
、
生姜 5g
、
面粉 500g
、
干酵母 1.5小勺
、
盐 1/2小勺
、
糖 1小勺
、
鸡精 1小勺
、
老抽 1大勺
、
植物油 1小勺
、
水 300g
烹饪步骤
小贴士

1.面团最好加无味的油，比如玉米油，色拉油。 2.馅料搅拌的时候一定沿一个方向。 3.如果喜欢嫩一点馅儿，搅拌的过程中分次打水至水分全部吸收。 4.如果蒸好后立即揭盖，包子遇冷空气会起皱纹，所以要焖3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

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