自制绿豆糕
这道甜点是学来做给妈妈吃的，她特爱吃这个，家里有个两岁的女儿也爱吃绿豆糕，外面买的太甜了，还是自己做比较健康！！！
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步骤1/6
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绿豆泡12小时左右（天热可放冰箱防止绿豆发芽）然后去皮（这一步比较耗时，要有耐心，外面有去皮的绿豆卖，能买到就省事多了）～
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步骤2/6
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去掉皮的绿豆洗净平铺盘中拌上白糖蒸40分钟左右，当绿豆能很容易压成泥了就能出锅了～
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步骤3/6
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让绿豆晾凉点后用勺压成泥备用～
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步骤4/6
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开小火，锅里放入黄油让它融化，然后再放适量麻油，倒入绿豆泥用小勺搅拌均匀，倒油的多少看绿豆泥有多少，自己掌握，油倒多会希，（喜欢吃甜一点的这时还能加点蜂蜜，我准备带小宝宝吃就没加了）拌好的绿豆糕弄成一团放保鲜冷藏半个小时备用～
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步骤5/6
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把从冰箱拿出来的绿豆泥放到盘中压平，用叉子划出几道线来再切成块儿即可（要有做绿豆糕的脱磨做的就更像绿豆糕了，我没有就随手切切了）～
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最后一步
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感觉还不错吧，入口即化，大人小孩皆宜！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-22
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