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第一茬的美味 牛肉炒球茎茴香

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营养师蓝冰滢

今年农村中了球茎茴香~我第一时间要求吃！喜欢这种甜甜脆脆，而且香气十足的菜~拿来炒牛肉是最好的！ 牛肉的嫩滑配球茎茴香的甜脆，清爽好吃，再撒上一点点黑胡椒~绝对是全家人都喜欢的味道~ 话说夏天马上就来了，周末带着煎饼去农庄祸害~我第一次抽蒜苗！才知道自己多失败。。。话说蒜苗一定要下午2点-3点去抽，早晨抽水分大，一抽就断了，这时候太阳晒过了，正好是蔫的有韧性~要先在倒数2-3节叶子的地方窝一下，听到里面断了，再抽~这太需要技术了。。。我基本没成功，成功的多是连蒜一起拔出来的，女汉子是多有力气啊！抽完了蒜苗我也晒摊在地里了。。。所以农村的各位真是太辛苦了！真心的谢谢你们~下次我只偷黄瓜不去祸害蒜苗啦！哈哈~
食材清单 加入采购清单
球茎茴香 1个
、
牛里脊 150g
、
水淀粉 10g
、
食用油 20g
、
酱油 5g
、
盐 2g
、
蚝油 3g
、
糖 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-21

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