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什锦炒疙瘩的做法

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什锦炒疙瘩

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10~30分钟 | 切墩(初级)

疙瘩 500g

、

胡萝卜 2根

、

黄瓜 1根

、

广味香肠 1大根

、

青蒜 2根

、

豌豆若干

、

蚝油 3勺

、

生抽 3勺

、

食用油适量

、

葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/4
疙瘩是直接在卖手擀面的地方买的现成的，回家用水煮5-8分钟，出锅过三遍凉水，备用。
步骤2/4
主料都切成丁
步骤3/4
食用油烧至8成热，加入葱丝炝锅，放入豌豆翻炒，再加入胡萝卜丁、黄瓜丁、青蒜、一起翻炒，最后加入香肠丁，继续翻炒，加入生抽、蚝油。
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菜炒出香味，把焯好的疙瘩倒入锅中，一起翻炒3-5分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

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