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鸡蛋肉饼的做法

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鸡蛋肉饼

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一道简单的小饼，看着和普通的鸡蛋饼，其它的小煎饼没什么区别。但是它没有加面粉，也不完全是鸡蛋饼。是鸡蛋和肉的结合，非常的鲜香，美味。作早餐，作主菜也是不错的呢

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐适量

、

大蒜适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉一斤，鸡蛋三个，蒜瓣适量
步骤2/8 点击查看大图
将五花肉去皮剁碎，将蒜瓣加在一起剁碎
步骤3/8 点击查看大图
.鸡蛋加少许盐打散
步骤4/8 点击查看大图
将肉末放入碗中，将蛋液倒入肉末中搅匀
步骤5/8 点击查看大图
加少许生抽、白醋
步骤6/8 点击查看大图
加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀
步骤7/8 点击查看大图
锅放油烧热，用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

肉不要太瘦，剁的时候，肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃。蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-19

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