红烧鸡翅根的做法

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红烧鸡翅根

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我就是那么的爱吃肉…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 10个

、

木耳 10个

、

番茄 1个

、

大葱两段

、

姜 3片

、

大蒜 5个

、

花椒八角少许

、

小红尖椒 3个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅根洗净，用刀划几道，然后倒入料酒，酱油，葱姜蒜，盐，淀粉腌制20分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
腌制好之后，国内倒入油，量比平时炒菜略多些，油热后放入花椒八角辣椒，注意不要炒糊，等香味出来后放入鸡翅根
步骤3/5 点击查看大图
不停的翻炒，等颜色均匀后，加入水，和鸡翅平行，再加入木耳和番茄，这是可以尝一下味道，如果觉得淡的话可以再加一些盐，然后再略微加一点点醋，这样可以使肉更容易嚼一些
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开之后转为中火，把沫撇净，半个小时后，大火收汁
最后一步点击查看大图
可以适当的多留一些汤汁，因为配米饭真的很香

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

也可以把木耳换成干香菇，一样很香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-19

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