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私家烧茄子的做法

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私家烧茄子

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超级下饭菜！

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茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

甜面酱 2勺

、

鸡粉一小勺

、

糖一小勺

、

盐少许

、

大料 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
圆茄子去皮切滚刀块后，用盐沙一下汤，大约二十分钟出汤即可。热锅加油，油温热了之后，将沙好的茄子块放入锅中，煸炒至茄子变干。
步骤2/7 点击查看大图
茄子煸干后倒出备用，热锅热油，放入两只大料煸香。
步骤3/7 点击查看大图
再倒入甜面酱，煸炒一下。
步骤4/7 点击查看大图
倒入煸好的茄子，翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加糖，炒匀。
步骤6/7 点击查看大图
再加盐，炒匀。
最后一步点击查看大图
加入切碎的蒜瓣和鸡粉，炒匀后，即可出锅。准备好一碗米饭开吃~\(≧▽≦)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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