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粟米仔炒肉片的做法

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粟米仔炒肉片

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米心 250g

、

肉片 100g

、

油

、

盐

、

耗油

、

蒜头 1粒

、

糖

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/6
将玉米心洗干净，然后用开心进行飞水！
步骤2/6
将瘦肉洗干净，切片，用油，盐，糖，耗油腌制！
步骤3/6
用大火烧红镬，然后放油，爆香蒜头！
步骤4/6
把腌制好的肉片下镬，快速翻炒，待肉变色后，将飞好水的玉米心倒进镬里面。
步骤5/6
加入小量盐，糖，耗油，水，翻炒后盖上镬盖。（这一步非常重要！）
最后一步
2～3分钟后，打开镬盖，倒进小量生粉水。翻炒后，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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