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西冷黑椒汁猪扒的做法

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西冷黑椒汁猪扒

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪扒 4块

、

胡椒粉适量

、

蒜蓉适量

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

白砂糖 1/2勺

、

盐 1/2勺

、

鸡粉 1勺

、

胡椒粉少许

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

香油适量

、

香菇 1个

、

生粉或薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
步骤3/13 点击查看大图
然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
步骤4/13 点击查看大图
黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
步骤5/13 点击查看大图
再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
步骤6/13 点击查看大图
放入烫熟的生菜
步骤7/13 点击查看大图
将黑椒汁浇在猪扒上
步骤8/13 点击查看大图
完成
步骤9/13 点击查看大图
浓浓的黑椒味
步骤10/13 点击查看大图
外加一种蘑菇香味
步骤11/13 点击查看大图
而肉香中又带了份嚼劲
步骤12/13 点击查看大图
但嚼着肉又不会感到柴
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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