超级松软的刀切馒头
-
步骤1/8
点击查看大图
将3克酵母融于约１５０克水中，将３００克面粉放入盆中；加入白糖，色拉油，将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子将面粉和水混合均匀，用手揉成光滑面团；
-
步骤2/8
点击查看大图
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大：
-
步骤3/8
点击查看大图
撕开来应该有这样的洞洞哦
-
步骤4/8
点击查看大图
６、将面团放在面板上揉搓挤压出气泡，揉成长条；排气大约揉个七八分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
将长条切成段
-
步骤6/8
点击查看大图
放入蒸笼中静置二十至三十分钟，二次发酵，锅加水开大火烧30秒，使锅有点温度再放入刀切。
-
步骤7/8
点击查看大图
将蒸笼放入蒸锅中，大火水开后，小火继续蒸二十分钟，闷2分钟再开锅。
-
最后一步
点击查看大图
看内部组织，很棒吧！
３、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖； ４、馒头蒸好后不要急于掀开锅盖，焖二分钟再掀盖，防止馒头塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
刀切馒头的其他做法
刀切馒头的相关分类
刀切馒头的相关推荐
-
韭菜鸡蛋粉丝包子
2360434人看过 -
酸菜油渣饺子
114935人看过 -
牛肉圆葱胡萝卜包子
192205人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#照烧肥牛片
106192人看过 -
豆沙饼（发面）
9683人看过 -
#夏天夜宵High起来！#酸豆角肉末窝窝头
1117497人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2436897人看过 -
火锅控---自做番茄锅底涮起来
575445人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁水饺
970923人看过 -
家常下饭菜照烧肥牛
3265人看过 -
土豆炖南瓜烩菜
401834人看过 -
蒸黄花鱼
246673人看过
