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小鲍鱼蒸粉丝的做法

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小鲍鱼蒸粉丝

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鲍鱼是属于比较好的东西，如果拿来蒸着吃，营养和香味都可以具备了

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小鲍鱼数量看个人

、

龙口粉丝一包

、

大蒜 20瓣左右

、

芝麻油适量

、

耗油适量

、

小葱花适量

、

清油<就是平常我们煮菜用的油> 适量

、

鸡精适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的鲍鱼先把壳和肉清洗干净，在把里面的内脏取出，在同时可以拿龙口粉丝用温水泡一些
步骤2/8 点击查看大图
在把鲍鱼划几道十字花
步骤3/8 点击查看大图
将泡好的粉丝剪一些放在鲍鱼的贝壳里面，在把鲍鱼肉放到粉丝上面，备用
步骤4/8 点击查看大图
把大蒜剁小取三分之二的的大蒜用油煸成金黄色<但是过程中一定别把它煮焦了，要不然会苦的>
步骤5/8 点击查看大图
拿一个小盆之把两种大蒜调在一起，放上耗油,盐巴,鸡精，芝麻油调和在一起
步骤6/8 点击查看大图
耐心一点把调好的蒜一个一个淋在鲍鱼上，淋好后装盘，<如果粉丝泡多了，就把剩下来的铺子准备蒸鲍鱼的盘子里打底，在放鲍鱼这样就不会浪费了>下锅蒸，大概蒸个二十五分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的鲍鱼取出，撒上小葱花，在锅里烧一些清油，油热后直接淋在葱花上面
最后一步点击查看大图
这样就大功告成了

小贴士

做这道要有耐心哦，做之前最好先看一遍过程，这样做起来就不会手忙脚乱了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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