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红烧草鱼

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小君子oneday

每个周末弟弟星期休息，我们家都会买一条大鱼来烧，一开始烧鱼的任务都是由我妈妈来完成，现在这项重要的任务便交到了我手上啦！ 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
草鱼 1条
、
小辣椒（确保有辣味） 3个
、
蒜苗 2根
、
姜 1瓣
、
大蒜 5瓣
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
白糖 1小搓
、
味精 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煎鱼时一定要热油下锅，多转动锅子。 2，黄酒可以多放点，消除鱼的腥味。 3，所谓千滚豆腐万滚鱼，所以可以多煮一下，会更入味哦！ 4，咸鱼淡鳖，烧鱼时可以多放点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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