酱爆青口
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烹饪步骤
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步骤1/4
青口入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用
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步骤2/4
红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用
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步骤3/4
热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香,
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最后一步
加入青口和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可
小贴士
舞语：
1.新鲜的青口很容易熟，故要快速翻炒出锅保证肉质的肥嫩哈
2.豆豉酱比较咸，请不要加太多盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-02-21
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