另类红烧肉
浏览 15859 · 收藏 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
我个人喜欢把五花肉切得薄一些，因为按通常做出来的红烧肉会很多油，很油腻。所以我这道红烧肉就用它本身的油来做，所以我会把肉切薄一些，然后放入平底锅内煎一下，这样就会把猪肉本身的油煎出来，这样做出来的红烧肉肉香而不油腻。
-
步骤2/3
黄豆要事先泡好
-
最后一步
等煎出肉本身的油后就可以下配料了，但下配料前先用高度洒烹一下，这样味道就会出来了。
小贴士
放上黄豆可以让黄豆帮助把过多的油给吸走，加上豆子入了味，又有嚼劲，很好吃的。
按我这个方法的话，盘里基本上看不到多出的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-10-26
换个做法
另类红烧肉的相关分类
另类红烧肉的相关推荐
-
香卤牛筋
27278人看过 -
对抗疲劳：紫甘蓝拌豆腐丝
36613人看过 -
很乡村-东北乱炖
29640人看过 -
鸡柳汉堡
36448人看过 -
羊肉冬瓜汤
189095人看过 -
家常红烧肉 千张结烧肉
931678人看过 -
干煸四季豆
136180人看过 -
最受欢迎的泰国甜品 红宝石
150123人看过 -
腊菜炒乡下老腊肉
36029人看过 -
番茄豆腐
25373人看过 -
迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜
18108人看过 -
李子果脯
241701人看过
