鲍汁蚝油电饭锅焖鸡
第一次吃电饭锅焖鸡是在妈妈给做的,当时妈妈做的偏酱油口味,第一次吃这道菜就开始爱上,现在开始学会做菜也慢慢琢磨和研究属于自己的手艺,这次用电饭煲做这道焖鸡,酱料是自己调制的,做法很简单很方便,打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容,用的食材及调料都是鲜香的,做出来的焖鸡口感真的很鲜很香,很值得一试的味道!
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步骤1/8
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光鸡洗净,备好小葱段、姜片适量
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步骤2/8
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为了使鸡更入味先里外抹上一层盐,抹盐之后再接着抹上胡椒粉、鲜辣粉、五香粉各适量,量的比例是1:1:1,根据鸡的大小决定粉的量
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步骤3/8
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粉抹均匀后在抹上1:1量的鲍汁蚝油,酱油加少许
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步骤4/8
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酱料抹均匀后往鸡肚子里塞入小葱段及两片姜片腌制10-30分钟,腌制时间越久就更入味
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步骤5/8
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电饭煲底部铺上姜片及小葱段
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步骤6/8
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腌制好的鸡放入电饭锅,酱汁淋在鸡上面
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步骤7/8
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电饭锅插上电源焖至自动跳起后在次按下,翻面在焖至自动跳起即可出锅
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最后一步
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装盘出锅
所有调料一层一层的抹上最好,先盐在粉在酱,鲍汁蚝油最后在抹可以包住粉和盐的味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-10
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