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懒人版糖醋里脊酸甜爽口的做法

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懒人版糖醋里脊酸甜爽口

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适量的饮用糖醋味可以有效的降低人体内的乳酸量，软化肌肉，有助于人体缓解疲劳。睡前饮用糖醋水能促进睡眠，对患有失眠的人群是不错的选择，具有增进睡眠的功效。如果是晕车晕船的人，不妨吃糖醋味道的菜，可以舒展心情，预防晕车和晕船。#把春天搬上桌 [topic]#有一定的降血压，降胆固醇的作用，还能预防感冒，使肌肤变得白嫩光滑。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊 200

、

木糖醇代替白糖 20克

、

米醋 1小勺

、

盐 1克

、

淀粉 20克

、

番茄酱 6小勺

、

蚝油 2小勺

、

酱油 1小勺

、

料酒 2小勺

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
糖醋里脊的调料和食材，里脊肉或瘦肉，调料如图所示。
步骤2/29 点击查看大图
200克小里脊肉
步骤3/29 点击查看大图
顺着纹理切成三块
步骤4/29 点击查看大图
切成大小相等的长条
步骤5/29 点击查看大图
切成大小一样的小长块
步骤6/29 点击查看大图
装入碗里
步骤7/29 点击查看大图
倒入2小勺料酒
步骤8/29 点击查看大图
倒入一小勺酱油
步骤9/29 点击查看大图
倒入2勺蚝油
步骤10/29 点击查看大图
搅拌后的样子
步骤11/29 点击查看大图
加入少量白糖提味
步骤12/29 点击查看大图
加入1勺米醋
步骤13/29 点击查看大图
加入米醋1小勺
步骤14/29 点击查看大图
再加入6勺番茄酱也可以自己炒一个西红柿做番茄酱。
步骤15/29 点击查看大图
这是6勺
步骤16/29 点击查看大图
加入15克白糖搅拌均匀
步骤17/29 点击查看大图
加入1小勺盐
步骤18/29 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤19/29 点击查看大图
腌制15分钟后倒入玉米淀粉10克左右
步骤20/29 点击查看大图
搅拌均匀
步骤21/29 点击查看大图
拿干净的碗倒入约10克淀粉备用，是为了让里脊肉完全粘上淀粉，这样炸了的肉质会更嫩一些。
步骤22/29 点击查看大图
锅里倒入色拉油
步骤23/29 点击查看大图
热锅凉油，这样的方法是为了防止炸的食物粘锅。
步骤24/29 点击查看大图
油锅烧到八层热，里脊肉沾满淀粉一块一块的放入油锅里炸1分钟，要不停搅拌一下。防止炸糊！
步骤25/29 点击查看大图
这是搅拌的样子
步骤26/29 点击查看大图
找一个不粘锅中火烧热，把炸好的里脊倒在锅里。
步骤27/29 点击查看大图
把调好的酸甜汁倒入锅里翻拌
步骤28/29 点击查看大图
炒2分钟
最后一步点击查看大图
酸甜爽口的糖醋里脊做好了，简单美味15元就搞定一道肉菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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