铁锅山药炖排骨
本来打算传作品的,结果搜了一下发现别人做的风格都不一样。这个又是老公亲自下厨,所以过程没有拍照,只能口述了。下次做的时候,完善一下。真心好吃啊!
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步骤1/4
排骨洗净,锅加水,排骨下锅煮15-20分钟。加大料、葱段。撇去浮在上面的血沫。
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步骤2/4
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漏勺盛出排骨,骨汤单独盛到一个盆里。备用。
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步骤3/4
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锅洗干净,放油,加葱、姜、蒜沫翻炒。炒出香味,放豆豉、排骨,翻炒,加酱油和少许醋。放入削皮并切段的山药。继续翻炒。
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最后一步
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翻炒均匀后,倒入之前煮排骨的汤,开锅后再煮20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-07
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