西安小吃豆腐烩菜泡馍
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大家都吃过牛羊肉泡馍 但是豆腐烩菜泡馍很少吃 我来教大家
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪后腿
2节
、
面粉
300g
、
木耳
100g
、
粉丝或红薯粉
50g
、
大葱
4小段
、
蒜苗或香菜
3根
、
姜粉
半勺
、
十三香
半勺
、
鸡精
一勺
、
盐
一勺
、
糖蒜
3颗
、
调料油
一大勺
、
辣椒油
个人喜好
、
牛排或豆腐丝
100g
、
油炸豆腐条
5条
、
盐豆腐
10小块
、
丸子
2个
、
鹌鹑蛋
2个
、
青菜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/4
汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好
-
步骤2/4
饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面,揉成面团之后, 醒个半小时,切成大小一样的面团,揉成之后擀成圆饼,放入炉子上烤熟。
-
步骤3/4
把粉条或粉丝放凉水泡好 把饼子掰成小块跟菜搭配好
-
最后一步
放在烧开的汤里灶一下 捞出来放上调料 再倒入高汤 一碗美美的豆腐烩菜泡馍就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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