肉末南瓜粥
对于不吃南瓜的儿子我很是头疼,总是换着花样做些南瓜的美食,儿子总是勉强吃几口,但是这个粥儿子是无比钟爱,几乎每周都会让我做一次,今天我把这款无比鲜美的南瓜粥呈现给大家,希望能喜欢!
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步骤1/5
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首先,把干香菇洗净泡发,泡过的水别倒,后面有用!大米淘洗干净,用水泡一会!
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步骤2/5
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开始熬大米粥,水别放太多,勤搅拌,别糊底!熬粥的同时把泡发好的香菇挤去多余水分,切末。南瓜去皮,切小丁。肉末加料酒,一小捏盐腌一下即可!(可以加点鸡精,但是我不太喜欢鸡精,所以没加)。
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步骤3/5
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炒锅倒入油,葱姜末小火爆香,倒入肉馅翻炒,把肉末炒散,随即把香菇末,南瓜丁翻炒大概2分钟,倒入生抽,鲍鱼汁,糖,盐,一分钟左右关火!
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步骤4/5
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这时粥大概煮到7.8成熟,把所有炒好的肉末倒进大米粥里,把刚才泡香菇的水也一并倒入,(香菇水的沉淀物小心别倒进去)用汤勺继续搅拌,直到粥变的浓稠,尝尝味道,如果不咸再放点盐!碗里打一个鸡蛋,转圈淋在粥上,搅拌均匀,关火即可!
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最后一步
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鲜美的南瓜粥做好了,赶紧盛上一碗给孩子吃吧!我相信孩子一定会夸奖妈妈的厨艺太棒了!
这款粥非常适合老人和孩子,大家都做做看,肯定不会让大家失望!绝对满足您的味蕾!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-07
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