首先，把干香菇洗净泡发，泡过的水别倒，后面有用！大米淘洗干净，用水泡一会！
开始熬大米粥，水别放太多，勤搅拌，别糊底！熬粥的同时把泡发好的香菇挤去多余水分，切末。南瓜去皮，切小丁。肉末加料酒，一小捏盐腌一下即可！（可以加点鸡精，但是我不太喜欢鸡精，所以没加）。
炒锅倒入油，葱姜末小火爆香，倒入肉馅翻炒，把肉末炒散，随即把香菇末，南瓜丁翻炒大概2分钟，倒入生抽，鲍鱼汁，糖，盐，一分钟左右关火！
这时粥大概煮到7.8成熟，把所有炒好的肉末倒进大米粥里，把刚才泡香菇的水也一并倒入，（香菇水的沉淀物小心别倒进去）用汤勺继续搅拌，直到粥变的浓稠，尝尝味道，如果不咸再放点盐！碗里打一个鸡蛋，转圈淋在粥上，搅拌均匀，关火即可！
鲜美的南瓜粥做好了，赶紧盛上一碗给孩子吃吧！我相信孩子一定会夸奖妈妈的厨艺太棒了！
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