牛油果西多士（献给母亲节）

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小时候，母亲早起为我们煮早餐。现在母亲老了，我们早起为她做早餐。超级简单，却凝聚着浓浓的爱，献给母亲的爱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

吐司 2片

、

鸡蛋 1个

、

牛油果半个

、

炼奶适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
准备原料。
步骤2/7 点击查看大图
在平底锅用心形模具煎蛋，撒少许盐。
步骤3/7 点击查看大图
用小勺挖出牛油果的果肉，压碎，均匀涂抹在吐司表面。
步骤4/7 点击查看大图
涂好的样子。
步骤5/7 点击查看大图
放上煎好的鸡蛋，如果不喜欢这一面，可以翻过来放。
步骤6/7 点击查看大图
放另一面的样子。
最后一步点击查看大图
盖上另一片吐司，微波炉叮一分钟。用炼奶写上字，即成。

小贴士

问了百度，顺道科普一下：牛油果，学名鳄梨，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。它富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生果中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。而且据说它形似女性子宫，以形补形，对女士特别好。超市进口水果柜有卖，大约10几块一个，小贵，但很耐吃，还是划算的，尤其献给母亲，还有什么舍不得呢？

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发布于 2014-05-07

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