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辣炒白蛤的做法

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辣炒白蛤

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10分左右 | 切墩(初级)

白蛤

、

葱姜蒜

、

花椒

、

麻椒

、

辣椒

、

盐

、

糖

、

鱼露

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
调料如图
步骤2/7 点击查看大图
白蛤先用盐水泡2个小时吐沙。
步骤3/7 点击查看大图
2烧一锅开水，将白蛤抄一下
步骤4/7 点击查看大图
待微微张口捞出备用。
步骤5/7 点击查看大图
起锅放少许油，油热依次放入花椒、麻椒、辣椒、葱姜蒜呛锅，煸出香味。
步骤6/7 点击查看大图
加入白蛤、盐、糖、鱼露、生抽翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后淋些水淀粉勾芡出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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