柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱
昨天买了鳕鱼排,就想今早做给爸爸妈妈当早餐~想了一晚上怎么做,然后早晨精神满满早早起床~
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步骤1/9
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鳕鱼排自然解冻,用厨房纸擦干水分,倒入红酒腌制
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步骤2/9
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挤入半颗柠檬的柠檬汁,撒上黑胡椒粉腌制,剩下的柠檬可以切三片最后装饰用
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步骤3/9
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腌好后两面抹上橄榄油,用锡纸包裹放进电饼铛烤10min
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步骤4/9
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准备好炒红酱的原料,西红柿刮皮切丁,锅里放橄榄油,下蒜末,洋葱碎炒香,再放胡萝卜丁,西红柿丁翻炒,接着放日本带回来的沙司料汁,番茄酱,水,鸡精,盐翻炒
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步骤5/9
西兰花和海鲜菇提前用盐水焯熟
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步骤6/9
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鱼排烤好后取出来盛盘,西兰花海鲜菇摆盘,撒上茶盐粉,把炒好的红酱浇上去,柠檬片装饰
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步骤7/9
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全麦吐司刷上蛋液,撒蒜香奶酪粉烤酥
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步骤8/9
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香味爆发出来
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最后一步
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还做了小米南瓜粥和火龙果紫甘蓝色拉,早餐很丰盛吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-02
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