腐乳茼蒿
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老婆今天心血来潮在市场买回来茼蒿,这菜今天有点小贵的要5元一斤,琢磨着得怎么弄好一点也算对得起这价。以前大不了就下水烫一下捞起加酱油和油就OK,这次我联想以前做的腐乳通心菜,变通一下做成这菜,是广东的吃法,不加辣椒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茼蒿洗干净
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步骤2/4
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锅加水煮开,下点盐和油放茼蒿煮熟捞起,用厨房剪刀从中间剪断并叠好。
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步骤3/4
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油锅放油,烧热油后下辅料,淀腐乳要打散,最后用淀粉勾芡。
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最后一步
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煮好的料汁浇在茼蒿上,完工。
小贴士
茼蒿很容易熟,不需要烫太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-02
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