牛奶蒸米糕的做法

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牛奶蒸米糕

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这个是在洋柑橘的微博里看到的，稍微改动了一下，非常简单的一款小吃，好做也好吃，老少咸宜哈哈！

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1小时以上 | 切墩(初级)

米粉 240g

、

砂糖 30g

、

酵母 4g

、

牛奶 240g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
牛奶稍微加温融化砂糖和酵母，混合所有材料搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
室温发酵1个小时
步骤4/6 点击查看大图
再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中（硅胶模具不用抹油哈），八分满即可
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再次发酵20分钟后，表面撒少许芝麻，凉水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，晾凉后脱模
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开吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果喜欢吃甜的可以多加一点糖，这个糖量主打清甜口感，很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料，葡萄干啊红豆啊都可以，自行发挥！ p.s.米粉我是自己用研磨机磨的（大米洗净晾干），外面买现成的也是一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-02

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