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超萌的苹果面包杯的做法

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超萌的苹果面包杯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 230克

、

奶粉 15克

、

鸡蛋 35克

、

牛奶 124克

、

苹果馅：大苹果1个、糖20克、肉桂粉5克（也可不加）

、

酵母 5克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

装饰苹果把9个（从苹果上揪下来滴）

烹饪步骤

步骤1/2
1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。2 、加入黄油，再操作２－３个揉面程序3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜4、面团进行第一发酵，发至两倍大5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉（也可不加）拌匀6、放到火上炒至变软7、发酵好的面团，分割９份，排气滚圆松弛15分钟。
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8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。厨房小语：烤制时间依据自家烤箱而定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-02

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