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香葱培根奶酪面包的做法

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香葱培根奶酪面包

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

全麦面粉 200克

、

高筋面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120克

、

糖 20克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

培根 6片

、

奶酪片 6片

、

香葱适量

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有材料除了黄油外都放入面包机; 2.选择和面程序，揉面15-20分钟； 3. 再加入黄油，重新启动揉面程序；4. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；
步骤2/4 点击查看大图
案板上撒些薄粉，将面团按压排气； 6，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟； 7. 松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片； 8. 再在培根片上放上一片奶酪片；
步骤3/4 点击查看大图
再将它们卷起来； 10. 将它们切成两半； 11. 将切面朝上的摆放在纸杯中；12. 将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵，约三十分钟；
最后一步点击查看大图
发酵好的面包和烤网上水取出，在面包上涂上一层鸡蛋液； 16.烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟； 17. 拿出来在表面上撒些小葱末； 18. 再接着放入烤箱中，发觉上色很快，所以将烤盘放在面包上层，继续烤制10分钟出炉后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-02

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