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番茄肉酱面的做法

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番茄肉酱面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉末

、

意大利蝴蝶面

、

番茄一个

、

洋葱半个

、

盐

、

胡椒粉

、

红酒

、

罗勒叶

、

淀粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5
将瘦肉洗净剁成肉末，加入少许淀粉、盐、胡椒粉腌制！
步骤2/5
锅内放入水上火煮，水还未煮开就可以倒入蝴蝶面，锅内再加入一勺盐，（这样熟的会快些）等水开后转中火，大约煮十二分钟左右，等到面不硬了即可，煮好后捞出晾凉。
步骤3/5
讲番茄切成丁状，洋葱切成丁状。
步骤4/5
找一个干净的平底锅，倒入少许橄榄油，烧至7分熟后先倒入洋葱煸炒，再倒入研制好的瘦肉末，加入带肉末变色后加入番茄丁，煸炒后加入少许红酒、盐，转小火煮，待汤汁变少后加入少许糖调味。
最后一步点击查看大图
将煮好的肉酱倒入捞出的面上，洒上少许罗勒叶即可

小贴士

如果可以的话最好腌制瘦肉末在二十分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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