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家常嫩豆腐的做法

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家常嫩豆腐

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爹爹爱吃的嫩豆腐菜，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250

、

嫩豆腐 500g

、

盐

、

花椒

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

淀粉

、

蚝油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选好牛肉，把肉切成小丁
步骤2/8 点击查看大图
然后用淀粉，生抽，料酒腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
葱、姜、蒜切成小丁丁备用
步骤4/8 点击查看大图
豆腐切丁
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油，待油热后放入腌制好的牛肉，爆香，待肉变色后放入适量盐、花椒、生抽，继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放入葱、姜、蒜
步骤7/8 点击查看大图
放入切好的嫩豆腐，翻炒，加入适量的水，继续翻炒（豆腐会碎，但是这个没关系的）
最后一步点击查看大图
出锅前加入蚝油，翻炒记下，就可以装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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