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家常嫩豆腐(3/8)
选好牛肉，把肉切成小丁
然后用淀粉，生抽，料酒腌制15分钟
葱、姜、蒜切成小丁丁备用
豆腐切丁
锅内放油，待油热后放入腌制好的牛肉，爆香，待肉变色后放入适量盐、花椒、生抽，继续翻炒
放入葱、姜、蒜
放入切好的嫩豆腐，翻炒，加入适量的水，继续翻炒（豆腐会碎，但是这个没关系的）
出锅前加入蚝油，翻炒记下，就可以装盘了。