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辣炒油菜

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不像狮子座的君君

油菜可降血脂，解毒消肿，宽肠通便，味道清香，口感滑嫩，常以香菇搭配素炒，鲜香美味。这道辣炒油菜，一改往常的清炒，让清淡的小油菜增添辣味。 一般油菜比较小棵，但是有老人的家里，但凡比较嚼硬的菜都需要改刀切小，煮的软烂，所以我将菜梗和菜叶分开切小，再分开煮制，菜梗可先入锅辣炒，也更入味，再加入菜叶炒熟就刚刚好
食材清单 加入采购清单
油菜 500g
、
油 适量
、
盐 适量
、
大蒜 2瓣
、
干红辣椒粉 适量
、
干豆豉 适量
、
生抽 1小勺
、
郫县豆瓣酱 1小勺
烹饪步骤
小贴士

将菜梗先下锅辣炒更入味，菜叶易熟最后下锅。郫县豆瓣酱和生抽具有咸味，盐适量少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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