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辣炒油菜(2/11)
油菜摘洗干净，清洗过程中，将菜梗菜叶摘开，再用刀将菜梗改刀切小
菜叶在清洗过程中，用手随意撕开，沥干水分
大蒜去皮洗净切片
热锅凉油，下蒜片煸香
.加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油
大火倒入油菜梗，快速翻炒
炒至快软身，倒入适量干红辣椒粉
加入适量干豆鼓，翻炒
淋入少许生抽，炒匀
从中倒入油菜叶，快速翻炒
菜叶熟了调入盐调味，炒匀出锅