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自制鸡蛋饼的做法

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自制鸡蛋饼

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初做鸡蛋饼是从朋友那学来的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡蛋

、

火腿

、

青辣椒

、

葱叶

、

食用盐

、

食用油

、

电饼铛

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡蛋，面和清水混合均匀至没有小面疙瘩为止。
步骤2/6 点击查看大图
辣椒，葱花切丁备用。
步骤3/6 点击查看大图
将切好的青椒，葱花放入面糊中，搅拌均匀。(青椒最好吃，还可以放火腿丁)
步骤4/6 点击查看大图
打开电饼铛，预热后倒入适量油，摊匀，倒入拌好的面糊，摊匀。(鸡蛋饼做的薄的技巧在于从电饼铛中间倒，用锅铲向外铺，这样相对会薄点，好吃)
步骤5/6 点击查看大图
盖上电饼铛，约1—2分钟后，用锅铲辅助，将鸡蛋饼整个翻过来再煎一会。(注意，若觉得油少了可以再添加少许油)
最后一步点击查看大图
两面金黄就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-29

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