肉末塞茄子的做法

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肉末塞茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

青茄子两根

、

盐适量

、

糖一小勺

、

鸡精一小勺

、

生蚝豉油一勺

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
五花肉搅碎，加生蚝豉油，一点点盐，鸡精搅拌备用，茄子洗净切段，差不多3到5厘米一段，茄子中间挖洞（不用挖到底）把肉末塞进去，塞满就好了。锅子加热加少许油，把茄子放下去，有肉的那一面朝下，轻轻翻动，然后加入酱油，糖，鸡精，再加少许盐，（肉末里加过盐，所以不要加多）加小半碗水煮，煮到茄子皮起皱，然后在煮两三分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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