《妖妖家的厨房》之 私房黄豆酱鼓油蒸排骨
对于肉类，我不是很爱吃，也许自己是九华山人从小信佛的缘故也有一半吧，不过这么多年都在外工作 也慢慢的吃着肉类了，我比较喜欢做蒸菜，营养不会流失，又美味哦
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步骤1/6
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黄豆酱备用
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步骤2/6
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李锦记蒸鱼鼓油备用
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步骤3/6
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排骨提前用凉水泡去排骨里面的血水，沥干备用
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步骤4/6
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将沥干水分的排骨放到盘子里，加入两调羹黄豆酱，两调羹蒸鱼鼓油 一起捏制均匀入味腌制十分钟
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步骤5/6
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《我家的电饭煲不是很大，所以上锅蒸的时候，我换了一个碗哦！！！》电饭锅里倒入大半锅水提前烧开 将腌制好的排骨放在蒸锅上 盖上盖子 蒸40分钟就好了《备注:因为黄豆酱和蒸鱼鼓油都是有咸味的，所以这道蒸排骨什么调味料都不用放的》
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最后一步
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蒸好的排骨摆盘，切好的黄瓜片摆边撒些红椒丝和青瓜丝就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
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