蒸芹菜叶
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步骤1/6
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两根芹菜的叶子，清洗干净，控干水分
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步骤2/6
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倒入适量植物油，慢慢搅拌均匀，保证每个叶子都沾上油
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步骤3/6
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然后撒入面粉，先加入一汤匙翻动 ，接着再慢慢加入面粉翻动，直到每片叶子都粘上面粉，而且叶子没有粘连
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步骤4/6
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蒸锅水开后放入拌好的芹菜叶，蒸5分钟左右。蒸锅放入芹菜叶之前切记先放入蒸布，还有蒸的时间不可过长，不然蒸出来的芹菜叶就会粘连影响口感
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步骤5/6
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出锅后趁热加入盐和鸡粉，搅拌均匀
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最后一步
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可以用筷子不断翻动，加速芹菜叶变凉，待芹菜叶不烫变成温热或者更凉状态的时候就可以加入蒜泥或者辣椒油，我对生蒜有点过敏所以一般都是加入辣椒油，再加点醋就更好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-24
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