荷包蛋
-
步骤1/6
干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
-
步骤2/6
关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
-
步骤3/6
散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅:)
-
步骤4/6
打入一个鸡蛋,不要翻动。
-
步骤5/6
倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响
-
最后一步
盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-24
荷包蛋的其他做法
荷包蛋的相关分类
荷包蛋的相关推荐
-
#味达美年味小馆#虾仁裙带菜汤
137973人看过 -
清炒茼蒿
1228305人看过 -
油糍
38761人看过 -
清炒土豆片-快手下饭菜#给老爸做道菜#
1625076人看过 -
清炒白菜
132559人看过 -
红油抄手
595822人看过 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
2665322人看过 -
无糖甜黑豆浆
22534人看过 -
昂刺鱼豆腐汤
12735人看过 -
青椒羊肚菌炒松板肉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
467505人看过 -
西红柿炒鸡蛋
10360人看过 -
羊汤
1296430人看过