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金针菇炒牛肉

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耶加雪啡

金针菇是全家人喜欢的食品之一，也是简单的家常菜，最适合上班族
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配菜(中级)
黄牛肉 250g
、
金针菇 400g
、
盐 1勺
、
糖 1.5勺
、
生粉 3勺
、
姜丝 适量
、
料酒 1瓶盖
、
酱油 适量
、
玉米油 适量
、
葱段 适量
烹饪步骤
小贴士

腌肉时一定要下锅前才放油，姜丝、盐、糖、生粉，料酒、酱油等辅料要按顺序放进牛肉里，而且每放一种辅料就搅合一遍，最后用油封住肉汁,这样肉才入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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