葱油花卷
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步骤1/9
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酵母用温水融化,面粉倒入盆里,用酵母水和面,如图
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步骤2/9
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面粉和好后,在盆的上方盖上湿步,
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步骤3/9
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再盖一层保鲜膜
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步骤4/9
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最后盖上盖子放温暖处发酵
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步骤5/9
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检如图拉开面粉可以看到蜂窝状,表示面粉发酵完成
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步骤6/9
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香葱切末,倒入一勺油一勺盐搅拌,油少点,要不然后面油会流出来
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步骤7/9
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现在要排气,桌上撒干面粉把发酵完的面粉放上去揉,大约10分钟后把面粉幹成长方形,把调好的葱花油摸在面粉上,
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步骤8/9
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从面粉的一端开始卷起来,然后切断,
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最后一步
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切好的面粉花卷二次醒发,20分钟后放入蒸屉蒸20分钟,关火闷5分钟,香喷喷的花卷出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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