抹茶蜜豆土司的做法

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抹茶蜜豆土司

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用面包机和面进行基础发酵，然后添加蜜豆，烤肠等各种原料，随心所欲整形，借助模員，可做各式面包，再也不用担心满手满桌的面粉了。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 270g

、

干酵母 3g

、

细砂糖 16g

、

盐 5g

、

抹茶粉 8g

、

牛奶 190g

、

黄油 16g

、

蜜红豆 200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油以外的所有原料称量好放入面包桶。
步骤2/10 点击查看大图
选择面包机搅拌功能，搅拌10分钟后放入黄油再启动搅拌10分钟。搅拌结束后选择发酵。大约需|小时20分钟，面团就可充分发酵。
步骤3/10 点击查看大图
将发酵的面团取出置案板排气擀成长方形，抹上蜜豆。
步骤4/10 点击查看大图
将面皮自上而下卷成筒状
步骤5/10 点击查看大图
放入土司盒
步骤6/10 点击查看大图
盖上土司盒
步骤7/10 点击查看大图
入温度设定为34度的烤箱进行最后发酵
步骤8/10 点击查看大图
40分钟，发酵至8分满，加盖再次送入预热为180度的烤箱，下层，上下火35分钟就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后立即脱模，在烤架上放凉
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吃多少切多少，吃不完装保鲜袋室温可保存2天

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2014-04-23

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