青菜芋头糊
很小的时候,冬天到春天这段时间,家里早上吃饭必吃的一道菜,虽然简单,但却非常的下饭,非常的爽滑!童鞋们可以试下哦!
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步骤1/7
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芋头洗干净,放入锅中煮熟!
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步骤2/7
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芥菜,市面上有好几个品种,只要叶子多就好!洗干净备用!
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步骤3/7
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趁芋头没煮熟的时候,先把芥菜切成条状,一定不要太大块!
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步骤4/7
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芋头煮熟以后去皮!
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步骤5/7
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锅中下适量花生油,高温加热,倒入切好的芥菜翻炒至熟,放入芋头捣碎!
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步骤6/7
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芋头一定要尽量捣碎,可以用锅铲压,此时加入盐、酱油、鸡精,然后加入适量的水(不用太多)!加热直至成糊状!
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最后一步
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一道朴实不华丽的青菜芋头糊就完工了,虽然看相一般,却非常的下饭!呵呵!
吃辣的童鞋可以做好后在面上撒一点辣椒粉,不喜欢吃辣的可以忽略!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-22
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