【五香卤蛋】土豪我们是朋友
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步骤1/5
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鸭蛋洗净,煮熟
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步骤2/5
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剥去外壳备用
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步骤3/5
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所有调味料放入锅中(酱油大约放了图中那个超大号勺子的两勺,盐稍稍放了一点补味)
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步骤4/5
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放入剥壳的鸭蛋,加水至没过我用慢炖锅炖了4-5个小时。所以特别入味,色泽也好普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可
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最后一步
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成品~
嗯最近馋虫被勾出来了好想吃卤蛋~
不只是茶叶蛋还有卤蛋吃的人生是不是太幸福了
嗯土豪我们已经是朋友了
卤蛋做了不少,写了也有三四款了吧~
我喜欢用鸭蛋来做卤蛋~偏爱久煮之后的浓郁味道
而鸭蛋黄的口感即使经过久煮也不会变得很干噎
这样味道和口感就可以兼得~perfect!完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-21
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