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川味土豆烧肉

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芝士就是力量哈

自己偶然做的，做完了觉得很不错，所以没有步骤图也可以用它烧鸡肉，牛肉，排骨，都可以。很万能。味道都很巴适！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟
五花肉 400g
、
土豆 2-3个中等型的
、
葱 1根
、
姜末 10g
、
八角 三个
、
花椒 一小把
、
干红辣椒 三四个
、
生抽 半汤勺
、
老抽 半汤勺
、
料酒 一汤勺
、
白糖 少许
、
酱油 一汤勺
、
郫县豆瓣酱 一汤勺
烹饪步骤
小贴士

豆瓣和酱油都有咸味，口味自己可在收汤的时候尝一下再加盐！老抽是提色用的，不可太多。炖肉一定要加开水，否则肉会紧缩不好吃，最后不要把汤收的太好干！最好要留一些点汤会比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-21

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