杂面薄饼鸡柳卷
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这是自创菜谱
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黄豆面熟
50g
、
白面粉
150
、
糯米面
30g
、
鸡腿肉熟
一只
、
泡打粉一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有面粉和泡打粉混合温水和面稍硬一些多揉会做出的薄饼脆韧弹牙！
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步骤2/4
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面团醒15分钟揪出一小块，揉阿揉阿揉，然后杆成很薄的饼，这个考验和面的功力，面和的软硬正好完全不用薄面，也不会粘锅底，
-
步骤3/4
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我锅里没放油，有喜欢放油的可以少放一点，锅热了放进去调小火慢慢烙，勤翻不然会糊，
-
最后一步
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出锅后把鸡腿撕成条，在锅里煎一下，铺在饼上，我放了蒜苗还有泡椒！撒些椒盐和胡椒粉、就可以吃啦！很好吃噢
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-20
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