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蒜炒藕片

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伟欣1314

不喜欢吃肉的我，喜欢吃辣椒，无辣不欢，无意中做了这道菜，随后越来越喜欢蒜炒藕片了，酸辣脆爽，又下饭，简直物美价廉
“营养是健康的起点”
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10分钟左右
一节莲藕
、
油 适量
、
盐 适量
、
醋 适量（喜欢酸辣的可以多放点）
、
辣椒 适量（因人而异，也可不放）
、
蒜苗 适量四根
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
十三香 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

藕片是营养价值最高的蔬菜。1、之所以要先用开水煮开是因为这样能让藕片的营养价值保留住。2、而且下锅炒的时候，不粘锅，容易入味。蒜苗、辣椒要斜切。放醋能让偶更脆。翻炒一定要快，火要旺，这样炒出的藕片色香味俱全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

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