西红柿面疙瘩汤

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其实说实话我一直以来并不怎么喜欢面食，虽然面食可以养胃，也不是为了减肥，反正........但是却独爱西红柿面疙瘩汤，疙瘩汤不光口感润滑，汤鲜味美，营养丰富，利于消化.....小的时候每次我不想吃饭的时候妈妈都会给我做西红柿面疙瘩汤，如今疙瘩汤的品种也越来越多，有荤有素，而且颇受欢迎

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

面粉 250g

、

小青菜

、

鸡精

、

香油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有需要的材料，小青菜选嫩一点的哦...
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切小块，我把籽洗掉了，我觉得那个太酸而且不利索....
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鸡蛋打散打均匀，备用
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我是把西红柿和鸡蛋直接炒了份西红柿炒蛋当冒，我觉得把鸡蛋直接放在汤里看起来浑浑浊浊的，就没食欲了
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做面疙瘩：往面粉里一点点的加冷水搅拌(一边加一边搅拌)，我妈妈是把面粉揉成了一个团，然后稍微醒一下
步骤6/10 点击查看大图
锅内烧水，下入面疙瘩，如果粘手的话手上上点水就可以哦，我比较喜欢大一点的吃起来有嚼劲儿.....
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面疙瘩快煮好的时候下入洗好的小青菜，青菜很容易熟，一下子就好咯，时间久了维生素就流失了加入适量的盐和味精调味即可
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吃的时候放上炒好的西红柿炒蛋在上面，放一点葱花和香油就可以啦，我觉得这样做出来的疙瘩汤特别干净，很利索，没有面面糊糊的感觉我们老家的说法
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我想你的那位或者是家人再起床那刻，看到这碗美味的西红柿面疙瘩汤，和一盘盘绿油油的青菜，肯定会超级感动.............小孩子也很喜欢哦，酸酸地很开胃.........
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【西红柿的妙用】1.治肝炎：取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；2.防中暑：将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。3.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。