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双层芝士蛋糕

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meili8581

今天突然想尝试下烤过的原味芝士蛋糕加草莓酱效果，做了一个双层芝士蛋糕，下层草莓芝士，上层原味芝士。第一次尝试，不知效果如何。草莓季自己做了两大罐草莓酱，没有防腐剂，颜色也很正，喜欢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 250克
、
酸奶 100克
、
酸奶油 150克
、
糖 100克
、
低筋面粉 40克
、
鸡蛋 4个
、
草莓酱 50克
、
吉士粉 12克
、
玉米淀粉 13克
、
柠檬汁 15ml
烹饪步骤
小贴士

1、芝士可以提前一天从冰箱取出放入冷藏解冻，隔水软化后与其他材料混合。 2、烤箱温度不要太高避免表面开裂。 3、冷藏后食用味道更佳。这个我是打算周日吃的，今天做出来冷藏一天。 4、使用分离式模具，模具外包裹锡纸，避免蛋糕进水。水浴蛋糕使用80度热水，高度为模具一半高度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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